OULUNKAAREN YMPÄRISTÖPALVELUT
PL 10
93101 Pudasjärvi
ymparistopalvelut@pudasjarvi.fi
Faksi: (08) 823 453	HAKEMUS
Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikelain (23/2006) 13 § 2 momentissa tarkoitetun elintarvikehuoneiston hyväksymiseksi

VARASTOLAITOS	
	Dnro (viranomainen täyttää)	

Hakija täyttää soveltuvin osin
Hyväksymishakemus koskee	 toiminnan aloittamista	 toiminnan olennaista muuttamista
 muuta, mitä?      	
1. Toimija 
	Toimijan nimi	
	     	
	Osoite ja postitoimipaikka	Kotikunta	Puhelin
      	
	     	     		
	Vastuuhenkilö	Puhelin	
	     	     	
	Sähköpostiosoite	
	     	
	Laskutusosoite (jos eri kuin toimijan osoite)	
	     	
2. Y-tunnus (tai henkilötunnus)
	     	
3. Toimipaikka
	Laitoksen nimi ja yhteyshenkilö (jos eri kuin toimija)	Puhelin 	
	     	     	
	Käyntiosoite ja postitoimipaikka	
	     	
	Sähköpostiosoite
     	
	Laitoksen hyväksymisnumero (jos on kyseessä uusi laitos, Evira antaa numeron)
      	
	Kiinteistön omistaja tai isännöitsijä 	Puhelin	
	     	     	
	Laitos sijaitsee 
 Liikekiinteistössä
 Teollisuuskiinteistössä	
 Asuinkiinteistön yhteydessä 
 Muualla, missä?      	
4. Käyttötarkoitus
	Tilojen rakennusluvan mukainen käyttötarkoitus      	
5. Omavalvontasuunnitelma
	Laatimis-/ päivityspäivämäärä        
Omavalvonnan vastuuhenkilö       
Omavalvontanäytteitä tutkiva(t) laboratorio(t)      	

Hakemus toimitetaan Oulunkaaren johtavalle eläinlääkärille vähintään 60 päivää
ennen toiminnan suunniteltua aloittamisajankohtaa.

Oulunkaaren johtava eläinlääkäri
Jyrkkäkoskentie 18
93100 Pudasjärvi
	p. 040 3510 498
sähköp. 
ymparistopalvelut@pudasjarvi.fi
	internetosoite:
http://www.pudasjarvi.fi/asukkaille/ymparisto-ja-luonto

	Pudasjärvi
Ii
Vaala
Utajärvi

	
				
6. Harjoitettava toiminta 
	Varastoitavat tuotteet:
 Liha ja lihatuotteet
 Maito ja maitotuotteet
 Kala ja kalastustuotteet
 Muna ja munatuotteet
 Muut eläimistä saatavat elintarvikkeet	
	Varastomuoto:
 Pakkasvarastointi
 Jäähdytetty varastointi
 Jäähdyttämätön varastointi	
7. Sisämarkkinakauppa ja maahantuonti 	 Ensisaapumispaikkatoimintaa (eläimistä saatavien elintarvikkeiden vastaanottaminen toisesta EU:n jäsenvaltiosta, toiminnasta ilmoitettava Eviraan) 
 Kolmasmaatuontia	
8. Myymälätoiminta	 Laitoksen yhteydessä on myymälätoimintaa (jolloin tehdään erillinen elintarvikehuoneistoilmoitus). 	
9. Elintarvikkeiden kuljetus
	 Omat kuljetusajoneuvot ja –laitteet, mitkä?      
 Kuljetus ostopalveluna, toimijan nimi?      
 Pakastekuljetus   Kuljetus jäähdytettynä  Kuljetus kuumana   Kuljetus huoneenlämpötilassa	
10. Lyhyt kuvaus suunnitellusta toiminnasta 
tai  
lyhyt kuvaus suunnitelluista olennaisista muutoksista
	     	
11. Selvitys mahdollisesta tilojen käytön erityisjärjestelyistä elintarvikehygienian varmistamiseksi (Esimerkiksi toimintojen ajallinen erottaminen) 	    	
12. Henkilökunnan määrä  	Vakituisia henkilöitä                                   Määräaikaisia henkilöitä      	
13. Kylmäsäilytys- ja jäähdytyslaitteet
	Luettelo laitoksen käytössä olevista kylmäsäilytys-, jäähdytys- ja pakastuslaitteista       tai erillinen liite 	
	 Tallentava lämpötilanseurantalaitteisto jäähdytetyissä tiloissa	
	 Hälyttävä lämpötilanseurantalaitteisto jäähdytetyissä tiloissa 	 Lämpötilojen kirjaus käsin jäähdytetyissä tiloissa 	
	 Pakkasvaraston lämpötilan mittausvälineet ovat standardin mukaisia 
Lämpötilan seurantaan tarkoitettujen mittausvälineiden on oltava standardien EN 12830, EN 13485 ja EN 13486 mukaiset pakastettujen elintarvikkeiden kuljetuksen, välivarastoinnin ja varastoinnin aikana.	
14. Talousveden hankinta 

	 Liitetty yleiseen vesijohtoverkostoon 	 Muu, mikä?      
     vesi tutkittu, milloin?      
     tutkimustodistus liitteenä
	
15. Jätevedet ja viemäröinti	 yli 0˚C:ssa tiloissa, joissa säilytetään pakkaamattomia elintarvikkeita, on lattiakaivo
Jätevedet johdetaan
 yleiseen viemäriin
 kiinteistökohtaiseen järjestelmään	
16. Jätehuolto	 Kiinteistö liittynyt järjestettyyn jätehuoltoon                Jätehuolto järjestetty muutoin, miten?       
 Jätekatos
 Jätehuone   
 Jäähdytetty jätehuone	

17. Sivutuotteet
	Lyhyt kuvaus sivutuotteiden varastoinnista, käsittelystä ja kuljetuksesta      
 Laitoksessa syntyy sivutuotteita      kg/vuosi
Sivutuotteiden luokka (2 ja 3) 
 Sivutuotteiden luokka 2
 Sivutuotteiden luokka 3
	
18. Kuvaus varasto-, siivous- ja kuljetustilojen sekä henkilöstön sosiaalitilojen pinta-aloista ja pintamateriaaleista
	Laitoksen kokonaispinta-ala       m2 (ts. pinta-ala, jota haetaan hyväksyttäväksi)	
	Tilojen pinta-alat ja -materiaalit (tarvittaessa erillinen liite) 	
	huonetila	pinta-ala, m2 	lattiapinnoite	seinäpinnoite	kattopinnoite	
	     	     	     	     	     	
	     	     	     	     	     	
	     	     	     	     	     	
	     	     	     	     	     	
	     	     	     	     	     	
	     	     	     	     	     	
	     	     	     	     	     	
19. Pesu- ja siivoustilat 
	Pesu- ja siivoustilat varustettu seuraavasti
 kaatoallas
 vesipiste
 lattiakaivo
 lämpökuivaus
 hyllyt
 teline varrellisille siivousvälineille	
 koneellinen ilmanvaihto
 painovoimainen ilmanvaihto
 lattianpesulaite
 siivousliinojen pesukone
	
20. Työvaatteiden pesu	Miten työvaatteiden pesu on järjestetty?        	
21. Henkilökunnan sosiaalitilat 	Pukuhuoneet
 pukuhuoneet       kpl, 
 pukukaapit       kpl
 pukutilat sijaitsevat laitoksen ulkopuolella, missä?     
 suihku(t)     
	
22. Toiminnan arvioitu aloittamis- tai muuttumispäivä	     	
23. Lisätiedot	     	
24. Toimijan allekirjoitus ja nimenselvennys	    	Paikka ja pvm       

Liitteet	1) laitoksen asema-, pohja- ja LVI-piirustukset, joista ilmenee laitoksen tuotantotilat, tilojen käyttötarkoitus sekä laitteiden ja kalusteiden sijoittelu. Pohjapiirroksesta käy ilmi:
 raaka-aineiden, valmistusaineiden ja valmiiden elintarvikkeiden, pakkaustarvikkeiden, sivutuotteiden ja jätteiden kuljetusreitit
 henkilökunnan, mukaan lukien kunnossapito-, kuljetus- ja siivoustyöntekijät, kulkureitit
 vesipisteiden sekä pesu- ja desinfioimispaikkojen ja lattiakaivojen sijoittelu
 jäähdytettyjen tilojen lämpötilat
	 2) tieto rakennusvalvontaviranomaisen hyväksymän pääpiirustuksen mukaisesta tilan käyttötarkoituksesta ja mahdollisesti vireillä olevista luvista

 3) omavalvontasuunnitelma  

 veden tutkimustodistus tarvittaessa (vain jos on oma vedenottamo)
 muu, mikä      

Hakemus on toimitettava liitteineen Oulunkaaren ympäristöpalveluille.

Viranomainen täyttää 
Saapunut (pvm)	_____/_____  20 ______
	Hakemus on täytetty asianmukaisesti tarvittavine liitteineen 
 kyllä	 ei

_____/_____  20 ______

Tarkastajan allekirjoitus	
Hakemuksen tarkastus	Rakennusvalvontaviranomaisen käyttöönottokatselmus on suoritettu

 kyllä,
     milloin? _____/_____  20 ______
 ei
	Asiakirjojen täydennyspyyntö lähetetty / annettu

_____/_____  20 _____

Tarkastajan allekirjoitus 	Pyydetyt lisäasiakirjat on saatu

_____/_____  20 ______

Tarkastajan allekirjoitus	
Toimipaikan hyväksymistarkastus